Dashi – japoński bulion

Dashi – japoński bulion

Ramen czy miso to najpopularniejsze zupy japońskie, ale przyrządzana na bazie dashi – warto poznać też smak tradycyjnego japońskiego bulionu. Przepis znajdziecie poniżej – warto go wypróbować! Przede wszystkim trzeba wiedzieć, że dashi rzadko bywa spożywany jako samodzielne danie – najczęściej stanowi od podstawę innych potraw, wielu zup. Ma delikatny smak i morski aromat dzięki […]